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  1. gousses vanille tahiti 18 20cm par norohy
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gousses vanille tahiti 18 20cm par norohy

Gousses de vanille de Tahiti 18-20cm - 250 g

Norohy
Réf: 31975 /
Sac de 250 g
  • Gousses de vanille de Tahiti Norohy pour les professionnels
  • Origine des gousses : Tahiti, île de Tahaa
  • Longueur entre 18 et 20 cm
  • Variété : Vanille x Tahitensis (Tahiti et Haapape)
  • Taux d'humidité entre 45 et 60%
  • Notes aromatiques : florales, anisées, tonka
  • Gousses de qualité gourmet cueillies à maturité
  • Charnues, souples et brillantes 18-20 cm
  • Applications en pâtisserie, chocolaterie, glacerie. Cette vanille peut également être utilisée pour mettre en valeur des plats salés
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Boulanger, Pâtissier, Restaurateur, Chocolatier
    Origine (Géographique) Tahiti
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de produit Gousses de vanille

    Nous avons privilégié le circuit court en limitant les intermédiaires. Un sourcing au plus proche du producteur dans la même philosophie de qualité et de traçabilité que Norohy a souhaité initier: 200 planteurs sur l’île de Tahaa et 1 préparateur sur l’île de Raiatea.

  4. Informations
    Poids net (valeur) 250.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI - Origine : France (Polynésie Française) - Espèce botanique : Vanilla x Tahitensis.
    Conditions de conservation conserver entre 16 et 18°
    Longueur pièce (valeur) 28.00
    Largeur pièce (valeur) 14.00
    Hauteur (valeur) 2.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 131.00
    Energie (kJ) 544.00
    Lipides totaux (g) 3.10
    (Lipides) saturés (g) 0.38
    Glucides totaux (g) 16.00
    (Glucides) sucres (g) 10.10
    Protéines (g) 2.20
    Sel (g/100g) 0.03
    Fibres alimentaires (g) 14.80
    Composition
    Allergènes .
    Ingrédients vanille 100%.

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