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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier, Glacier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Lait |
DETAIL DE LA PROMOTION VALRHONA
Ce kit contient : 11603 : Azelia 35% et 10687 : Moule barre Amandia.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 18.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| DVC | 0 mois |
| Conditions de conservation | conserver entre 16 et 18° |
Moulage, Barre de chocolat, Mousse, Ganache et Crémeux, Glace et Sorbet
Prix en baisse
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