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Paniers gaufrés salés au sésame noir à garnir

La Rose Noire
Vendu par : Valrhona
SKU
15286
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
15286
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

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Description :

Paniers gaufrés salés au sésame noir à garnir.

Conditionnement :

Boîte de 120 pièces
  • Poids net :
    0.48 KG
  • Longueur :
    40 MM
  • Largeur :
    40 MM
  • Hauteur :
    25 MM

Description

Informations complémentaires :

Ces petits paniers composés d'une délicate gaufre aux graines de sésame noir mise en forme et cuite sont la base idéale pour vos garnitures salées. Ils se marient à merveille avec, par exemple, des recettes contenant des œufs de poisson, des légumes ou des crustacés. Vos convives ne feront qu'une bouchée de ces élégants paniers d'une hauteur de 25 mm et d'un diamètre de 40 mm.

Métiers associés :

Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Fiche technique

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec en-dessous de +18°C

Conseils d'utilisation

Pour la garniture des paniers, éviter les ingrédients à haute teneur en eau et privilégier les texturants, stabilisants, matières grasses et protéines qui retiennent mieux l’eau.
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