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Kidavoa 50%

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Vendu par : Valrhona
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13757
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Pur Madagascar

Conditionnement :

Sac fèves 3 kg
  • Poids net :
    3 KG
  • Origine :

    Madagascar
  • Profil sensoriel :

    Fruité

Description

Informations complémentaires :

Puissant dès l’attaque, Kidavoa est un chocolat au lait au profil riche et complee au notes de banane séchée. Ses notes lactées relevées par une pointe d’acidité, dévoilent progressivement des arômes fruités puis épicés et maltés qui laissent finalement apparaître une amertume cacaotée.

Application(s) Optimale(s) :

Tablette
  • Couleur de chocolat :

    Lait
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Chocolat de couverture au lait (50% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre, fèves de cacao de Madagascar fermentées en présence de fruits, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA). Présence possible de fruits à coque.

    DVC :

    8 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C
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