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Itakuja 55%

Valrhona
Vendu par : Valrhona
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12219
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Pur Brésil

Conditionnement :

Sac fèves 3 kg
  • Poids net :
    3 KG
  • % cacao :

    55
  • Origine :

    Brésil
  • Profil sensoriel :

    Fruité, Cacaoté

Description

Informations complémentaires :

Itakuja se distingue d'emblée par l'explosion d’un bouquet d’arômes fruités qui s’estompe peu à peu pour laisser place à la rondeur du cacao du Brésil.

Application(s) Optimale(s) :

Tablette
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Chocolat noir de couverture (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre, fèves de cacao du Brésil fermentées en présence de fruits, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque.

    DVC :

    8 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C
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