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NOUVEAU

Tablette chocolat noir Guanaja 70% - 70 g

Valrhona
Réf: 31273 /
Lot de 12 pièces
  • Tablette chocolat noir
  • Teneur en cacao : 70%
  • Profil majeur : Equilibré. Note mineure: Grillé.
  • Assemblage de grands crus
  • Poids d'une tablette : 70 g
  • Carton de 12 tablettes de chocolat
  • Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Epicerie fine, Hôtelier, Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 70.00
    Couleur de chocolat Noir
    Origine des fèves Assemblage

  4. Informations
    Poids net (valeur) 840.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Chocolat noir (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18°C
    Hauteur (valeur) 7.00
    Longueur pièce (valeur) 16.50
    Largeur pièce (valeur) 12.00
    Unité Dimension CM
    DVC 18 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 569.00
    Energie (kJ) 2360.00
    Lipides totaux (g) 41.60
    (Lipides) saturés (g) 25.00
    Glucides totaux (g) 33.50
    (Glucides) sucres (g) 30.00
    Protéines (g) 8.64
    Sel (mg) 0.01
    Fibres alimentaires (g) 13.20
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja, gluten.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

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