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  1. peta crispy chocolat par sosa

Peta crispy sucre pétillant chocololat noir - 900 g

Sosa
Réf: 49572 /
Pot de 900 g
  • Peta crispy : pépites de chocolat et sucre effervescent Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture pétillante inattendue
  • Utilisation : décoration, inclusion tablettes ou bonbons de chocolat.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 900.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Peta crispy chocolat
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine. Humidité relative maximale : Faible, il est conseillé d’utiliser le produit dans une atmosphère déshumidifiée
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Lactose, lait, beurre, soja. Présence de soja, LAIT et leurs dérivés Trace de céréales contenant du gluten et leurs dérivés.
    Ingrédients Sucre, beurre de cacao, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, pâte de cacao, glucose (maïs), BEURRE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA (E322), vanille, arômes, gazéificateur : dioxyde de carbone (E290)
  6. Utilisation conseillée : idéals à utiliser directement en décors à l’assiette, en inclusion dans des tablettes, dans des bonbons de chocolat ou en milieux humides pour les peta crispies.

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