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Pépites lait 32%
Valrhona
Pépites au chocolat au lait au profil aromatique équilibré et agrémentée de légères notes caramélisées. Ces pépites apportent gourmandise et douceur aux créations.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Métiers associés
Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
Pourcentage de cacao minimum
32.00
Couleur de chocolat
Lait
Informations
Poids net (valeur)
6.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Chocolat au lait (32% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Conditions de conservation
16-18 degrés
Longueur pièce (valeur)
26.00
Largeur pièce (valeur)
15.50
Hauteur (valeur)
26.50
Unité Dimension
CM
DVC
6 mois
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)
538.60
Energie (kJ)
2248.90
Lipides totaux (g)
31.00
(Lipides) saturés (g)
19.00
Glucides totaux (g)
56.00
(Glucides) sucres (g)
55.00
Protéines (g)
7.50
Fibres alimentaires (g)
2.80
Sel (mg)
0.16
Composition
Allergènes
Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque.
Ingrédients
sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, extrait de vanille, émulsifiant: lécithine.
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