Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Profitez de 2% de remise cumulable pour vos commandes en ligne !

Contactez-nous
  1. Boule creuse ivoire par Valrhona

Boule creuse ivoire

Valrhona
Ref: 1734 /
Boite de 504 pièces
Boule creuse ivoire

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Blanc

  4. Informations
    Poids net (valeur) 1.30
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 35.50
    Largeur pièce (valeur) 27.50
    Hauteur (valeur) 13.00
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 598.00
    Energie (kJ) 2491.00
    Lipides totaux (g) 41.20
    (Lipides) saturés (g) 24.60
    Glucides totaux (g) 51.20
    (Glucides) sucres (g) 51.10
    Protéines (g) 5.65
    Fibres alimentaires (g) 0.00
    Sel (mg) 0.20
    Composition
    Allergènes Lait, soja. Présence possible de: gluten, fruits à coque.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

Produits apparentés

SELECTIONS DE PRODUITS

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Petits ronds en chocolat
    2. ref. 19157 - Boite de 125 pièces
    3. Caissettes simples au chocolat, format petit, rondes.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Petits dômes globe chocolat noir
    2. ref. 25460 - Boite de 120 pièces
    3. Petits dômes Globe en chocolat noir 69%.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Petits dômes lune chocolat noir
    2. ref. 25461 - Boite de 120 pièces
    3. Petits dômes Lune en chocolat noir 69%.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Petits dômes galaxie chocolat noir
    2. ref. 25462 - Boite de 120 pièces
    3. Petits dômes Galaxie en chocolat noir 69%.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Recette pour les Restaurants et Traiteurs

Lego, crémeux Orizaba, crème glacée citron et praliné croustillant

Un dessert surprenant aux goûts et textures multiples

Pour 25 desserts

Réalisé avec Orizaba lactée 39%

5 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Livraison en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien en chat ou par téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide