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Boule creuse chocolat noir
Valrhona
- Boule creuse en chocolat Valrhona pour les professionnels
- Coque réalisée avec un chocolat noir 55%
- Forme ronde, diamètre 24 mm, hauteur : 26 mm
- Nombre de pièces par boîte : 504
- Produit prêt à garnir, pour réaliser des bonbons de chocolat, permet un gain de temps
Disponible à partir du 04 novembre 2024.
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Description
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Fiche Technique
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|
Métiers associés |
Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
Couleur de chocolat |
Noir |
Diamètre H 26 mm x L 24 mm
-
Informations |
Poids net (valeur) |
1.30 |
Poids Net (unité) |
kg |
Dénomination légale |
Coques de chocolat noir (55% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
Conditions de conservation |
16-18 degrés |
Longueur pièce (valeur) |
35.50 |
Largeur pièce (valeur) |
27.50 |
Hauteur (valeur) |
13.00 |
Unité Dimension |
CM |
DVC |
7 mois |
Valeurs nutritionnelles |
Energie (kcal) |
563.00 |
Energie (kJ) |
2341.00 |
Lipides totaux (g) |
37.80 |
(Lipides) saturés (g) |
22.60 |
Glucides totaux (g) |
45.60 |
(Glucides) sucres (g) |
43.30 |
Protéines (g) |
5.74 |
Fibres alimentaires (g) |
8.71 |
Sel (g/100g) |
0.01 |
Composition |
Allergènes |
Soja. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque. |
Ingrédients |
sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. |
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