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Guanaja 70% fève 250 gr
SKU
31215
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Assemblage de Grands Crus
Conditionnement :
250 gr
- Poids net : 0.25 KG
-
% cacao :
70 -
Profil sensoriel :
Amer, Equilibré, Grillé
Description
Informations complémentaires :
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Epicerie fine, Café-Bar
Application(s) Optimale(s) :
Glace et Sorbet
Couleur de chocolat :
Noir
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Liste d'ingrédients: fèves de cacao, sucre,beurre de cacao,émulsifiant:lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
DVC :
8 mois
Conditions de conservation :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Allergènes :
LAIT. Fabriqué da