Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous
  1. mangue kesar alphonso puree 1 kg par adamance
  2. mangue kesar alphonso puree 1 kg par adamance
  3. mangue kesar alphonso puree 1 kg par adamance

Mangue Kesar et Alphonso en purée - 4 x 1 kg

Adamance
Réf: 41189 /
4 barquettes de 1 kg
  • Purée de mangue surgelée Adamance pour les professionnels
  • Purée 100% fruit
  • Sans sucre ajouté et sans additifs
  • Variété des mangues : Kesar et Alphonso
  • Origine Inde
  • Tracée jusqu'au producteur
  • BRIX 18°B (+/-2)
  • Profil : rond et épicé
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    % de fruits 100.00

    Purée de fruits Mangue kesar et alphonso 4x1kg

    La purée de mangue Kesar et Alphonso surgelée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque : Plus de respect : les vergers où poussent les mangues Alphonso font partie d'un projet pilote visant à augmenter la productivité des vergers tout en diminuant les intrants et en garantissant la sécurité des producteurs. Plus de traçabilité : Une purée de mangue tracée jusqu'aux producteurs, réalisée avec des fruits provenant de Valsad et Ratnagiri en Inde. Pour en savoir plus sur Tushar Chavan, un de nos producteurs de mangue, rdv sur adamance.fr. Plus de fruit : Une purée de mangue 100% fruit, sans sucre ajouté et sans additifs. La gourmandise de l’Alphonso relevée par le profil épicé de la Kesar. Plus de services : L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la mangue Kesar et Alphonso en purée sur adamance.fr/recettes.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 4.00
    Poids Net (unité) kg
    Conditions de conservation Conservation surgelée -18°C
    Longueur pièce (valeur) 26.60
    Largeur pièce (valeur) 20.00
    Hauteur (valeur) 14.80
    Unité Dimension CM
    °Brix 19.00
  6. Mode d’utilisation : Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h. Possibilité de décongeler la purée au micro-onde, programme décongélation. Mélanger avant utilisation. Conservation après ouverture : Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 48h maximum.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Framboise Meeker en purée 5 kg
    2. ref. 32366 - 2 seaux de 5 kg
    3. Purée 100% fruit surgelée
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Abricot flavor cot et Lido en purée 1 kg
    2. ref. 41184 - 4 barquettes de 1 kg
    3. Purée 100% fruit surgelée
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Crousti bar' lait
    2. ref. 33520 - Boite de 36 pièces
    3. Intérieur façon gianduja lait et céréales croustillantes. Enrobage chocolat au lait et décoré de chocolat noir.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Gélifiant végétal en poudre
    2. ref. 48648 - Pot de 500 g
    3. Gélifiant
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat de couverture noir Noir Orange 56%
    2. ref. 122 - 3 blocs de 1 kg
    3. Assemblage de Grands Crus. Gourmand et orange.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Recette pour les pâtissiers

L'éclair chocolat

Recette calculée pour 40 Eclairs

Chocolat noir Ghana 80%

3 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide