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  1. praline amande 55 noix coco par valrhona

Praliné Amande 55% Noix de coco - 5 kg

Valrhona
Réf: 19822 /
Seau de 5 kg
  • Praliné fruité Amande 55% et noix de coco (12,5%) Valrhona pour les professionnels
  • L'exotisme de la noix de coco toastée
  • Une couleur claire typique du praliné
  • Texture lisse et onctueuse
  • Applications optimales : crémeux et ganaches
  • Autres applications recommandées : mousses, glaces et sorbets
  • Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Autre

  4. Informations
    Poids net (valeur) 5.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Praliné amande et noix de coco.
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 22.20
    Largeur pièce (valeur) 22.20
    Hauteur (valeur) 16.25
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 541.18
    Energie (kJ) 2252.00
    Lipides totaux (g) 35.50
    (Lipides) saturés (g) 9.56
    Glucides totaux (g) 38.60
    (Glucides) sucres (g) 34.50
    Protéines (g) 12.60
    Fibres alimentaires (g) 8.53
    Sel (g/100g) 0.01
    Composition
    Allergènes Amandes. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, oeuf, soja.
    Ingrédients AMANDES d'Espagne 55% , sucre, noix de coco 12, 5%.

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