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  1. poudre amande californie par pariani
poudre amande californie par pariani

Poudre d'amande de Californie blanchie - 5 kg

Pariani
Réf: 43540 /
Sac de 5 kg
  • Amande californienne en poudre Pariani pour les professionnels
  • Origine Californie (USA)
  • Amandes pelées et blanchies
  • Profil aromatique moins prononcé que l'amande de Sicile et un goût plus doux
  • Teneur élevée en matières grasses insaturées mais inférieure à l’amande sicilienne
  • Teneur en protéines plus élevée que la poudre d’amandes de Sicile
  • Granulométrie : standard
  • Applications optimales : HORECA, Pâtisserie (biscuits sablés, tartelettes, entremets)

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier, Boulanger
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de fruits secs Amande
    Type de produit Fruits secs en poudre

  5. Informations
    Poids net (valeur) 5.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale POUDRE d'AMANDE - ORIGINE: CALIFORNIE.
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe
    Longueur pièce (valeur) 300.00
    Largeur pièce (valeur) 160.00
    Hauteur (valeur) 70.00
    Unité Dimension MM
    DVC 12 mois
    Composition
    Allergènes noisettes, pistaches, noix, noix de pécan, noix du Queensland, noix de cajou, sésame, soja, lait
    Ingrédients 100% amandes

  6. Horeca, Patisserie : biscuits sablés, tartelettes, gateaux

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