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éclat d'or

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
8029
Disponible à partir du 23/07/2020
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Disponible à partir du 23/07/2020

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Description :

Brisures de crêpes dentelles

Conditionnement :

Carton 4 kg
  • Poids net :
    4 KG

Description

Informations complémentaires :

Fines brisures de crêpe dentelle pur beurre légères et croustillantes, notes biscuités, couleur gourmande, lumineuse et caramel (résistantes à la cuisson en décoration de macarons).

Métiers associés :

Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Brisures de crêpe dentelle. Ingrédients: farine de BLE, sucre, beurre pâtissier 15% (LAIT), LAIT écrémé en poudre, colorant: caramel ordinaire, sel, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: lécithine de SOJA, poudre à lever: carbonates de sodium.

DVC :

7 mois

Conditions de conservation :

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