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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Autre |
| Technologie utilisée | Transferts beurre de cacao |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 330.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Feuille avec impression colorée |
| Longueur pièce (valeur) | 403.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 253.00 |
| Hauteur (valeur) | 15.00 |
| Unité Dimension | MM |
| DVC | 24 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 669.29 |
| Energie (kJ) | 2760.05 |
| Lipides totaux (g) | 65.18 |
| (Lipides) saturés (g) | 39.42 |
| Glucides totaux (g) | 6.49 |
| (Glucides) sucres (g) | 3.14 |
| Protéines (g) | 7.68 |
| Fibres alimentaires (g) | 11.53 |
| Sel (mg) | 819.87 |
| Composition | |
|---|---|
| Ingrédients | Retrouvez nos listes d'ingrédients et d'allergènes en vous connectant sur votre espace client ou bien en contactant votre service client. |
Recette pour les pâtissiers
Tarte Babulle
Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
7 étapes
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