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Spray rouge clair beurre de cacao - 400 ml
Chocolatree
- Préparation colorée rouge à base de beurre de cacao Chocolatree pour les professionnels
- Sans additif de coloration, coloration à base d'ingrédients à propriété colorante
- Spray à pulvériser et prêt à l'emploi
- Idéal pour une finition effet velours
- Placer le spray à l’étuve à 30°C avant utilisation
- Utiliser sur les créations directement à la sortie de congélation
- Applications optimales : entremets, petits gâteaux, bûches et moulages
- Réf 71130CCX
Disponible sous 6 jours ouvrés
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Description
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Fiche Technique
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|
Métiers associés |
Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
Couleur de chocolat |
Autre |
Technologie utilisée |
Spray |
-
Informations |
Poids net (valeur) |
390.00 |
Poids Net (unité) |
g |
Dénomination légale |
Spray coloration alimentaire à base d'ingrédient à propriété colorante |
Conditions de conservation |
Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. Stockage 24h avant utilisations : 6°C et 60% humidité max |
Longueur pièce (valeur) |
6.60 |
Largeur pièce (valeur) |
6.60 |
Hauteur (valeur) |
23.30 |
Unité Dimension |
CM |
DVC |
3 mois |
Composition |
Allergènes |
Trace de gluten, Trace de lait, Trace de soja, Trace de fruits à coques, Trace d'oeufs |
Ingrédients |
Ingrédients : beurre de cacao, gaz propulseurs: E943a, E943b, E944, concentré (radis, cassis et pomme), |
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