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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Café-Bar, Epicerie fine, Restaurateur, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Lait |
| Intérieurs | Gianduja |
Un format barre pour un produit 100% nomade au design élégant et épuré, pour grignoter à toute heure de la journée.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.22 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Bouchée au chocolat. |
| Conditions de conservation | Refrigeration 4 degrés |
| Hauteur (valeur) | 7.70 |
| Longueur pièce (valeur) | 32.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 22.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 2 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 570.00 |
| Energie (kJ) | 2376.00 |
| Lipides totaux (g) | 37.60 |
| (Lipides) saturés (g) | 17.00 |
| Glucides totaux (g) | 48.10 |
| (Glucides) sucres (g) | 43.80 |
| Protéines (g) | 8.12 |
| Sel (mg) | 0.24 |
| Fibres alimentaires (g) | 3.57 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Noisettes, lait, bl. Présence possible de: oeuf, soja. |
| Ingrédients | sucre, beurre de cacao, NOISETTES, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, perles biscuitées (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, poudre à lever: E500ii, émulsifiant: lécithine de tournesol, sel, arôme naturel de vanille), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
Recette pour les pâtissiers
Tarte Babulle
Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
7 étapes
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