Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous

Contactez-nous

  1. Accueil
  2.  > Chocolat de couverture
  3.  > Les pionniers
  4.  > Couverture de fruits
  5.  > Inspiration yuzu - fèves 250 g
  1. Inspiration yuzu 250g par Valrhona
Inspiration yuzu 250g par Valrhona
  1. One percent for the planet

Inspiration yuzu - fèves 250 g

Valrhona
Réf: 32749 /
Sac de 250 g
  • Couverture de fruit Valrhona
  • Format 250 g adapté à votre offre cooking en boutique.
  • Qui mieux que vous, artisan, pour fournir des ingrédients de qualité et conseiller vos clients ?
  • Le mariage complexe du beurre de cacao, le goût intense et la couleur naturelle du Yuzu
  • Sans colorant ni arôme
  • Profil majeur : agrumes. Note mineure : yuzu
  • Application optimale : tablettes
  • Autres applications recommandées : moulage, mousses, crémeux et ganaches
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier, Glacier, Boulanger
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Autre

  4. Informations
    Poids net (valeur) 250.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Spécialité à base de beurre de cacao et de jus de yuzu.
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Hauteur (valeur) 7.00
    Longueur pièce (valeur) 21.00
    Largeur pièce (valeur) 14.00
    Unité Dimension CM
    DVC 5 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 571.00
    Energie (kJ) 2382.00
    Lipides totaux (g) 34.70
    (Lipides) saturés (g) 20.60
    Glucides totaux (g) 64.40
    (Glucides) sucres (g) 64.20
    Protéines (g) 0.13
    Sel (g/100g) 0.00
    Fibres alimentaires (g) 0.12
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao 34, 4%, maltodextrine, jus de yuzu 2, 4%, émulsifiant: lécithine de tournesol.
    Goût
    Profil sensoriel Agrumes

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

  1. chocolat noir guanaja 70 par valrhona
    1. Chocolat noir Guanaja 70%
    2. ref. 4653 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. jivara 40 feves 3 kg par valrhona
    1. Chocolat au lait Jivara 40%
    2. ref. 4658 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Lacté et malté.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. PURE ORIGINE

    ombre hukambi 53 par valrhona
    1. Chocolat au lait Hukambi 53%
    2. ref. 49787 - Sac fèves 3 kg
    3. Pure origine* Brésil. Cacaoté et céréales.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. Alpaco pure pate 100% par Valrhona
    1. Alpaco pure pâte 100%
    2. ref. 5569 - 3 blocs de 1 kg
    3. Pur Equateur 100% Cacao. Boisé et floral
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  5. nectar peche vigne 25 cl par adamance
    1. Nectar de pêche de Vigne 25 cl
    2. ref. 31576 - 12 bouteilles de 25 cl
    3. Origine France Vallée du Rhône, arômes exceptionnels
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix