Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Profitez de 2% de remise cumulable sur toutes vos commandes en ligne

Contactez-nous
  1. kalingo 65 par valrhona
  2. kalingo 65 par valrhona
  3. kalingo 65 par valrhona

Kalingo 65% fèves 3 kg

Valrhona
Ref: 9789 /
Fèves en sac de 3 kg
Kalingo étonne par l'intense fraîcheur de ses arômes d'une grande finesse. L'équilibre de la note chocolatée est délicatement rehaussé par une pointe de menthe poivrée.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Origine (Géographique) Grenade
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 65.00
    Couleur de chocolat Noir
    Origine des fèves Pure origine

    Kalingo étonne par l'intense fraîcheur de ses arômes d'une grande finesse. L'équilibre de la note chocolatée est délicatement rehaussé par une pointe de menthe poivrée.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 3.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat noir de couverture (65% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 11.00
    Largeur pièce (valeur) 19.00
    Hauteur (valeur) 25.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 559.00
    Energie (kJ) 2322.00
    Lipides totaux (g) 39.00
    (Lipides) saturés (g) 23.49
    Glucides totaux (g) 38.30
    (Glucides) sucres (g) 35.10
    Protéines (g) 7.84
    Sel (mg) 0.01
    Fibres alimentaires (g) 12.00
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
    Ingrédients fèves de cacao de Grenade, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille.
    Goût
    Profil sensoriel Equilibré
    Notes singulières Gousses de vanille
  6. Barre de chocolat, Enrobage, Ganache et Crémeux, Moulage, Mousse

Produits apparentés

SELECTIONS DE PRODUITS

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Jivara 40% fèves 3 kg
    2. ref. 4658 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Jivara Lactée 40% fèves 3 kg
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Equatoriale lactée 35% fèves 12 kg
    2. ref. 19844 - Carton de 12 kg
    3. Equatoriale Lactée 35% fèves 12 kg
    4. En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.
    5. voir les prix
    1. Tanariva 33%
    2. ref. 4659 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Pur Madagascar
    4. En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.
    5. voir les prix
  1. NOUVEAU

    1. Equatoriale lactée 35% seau 5 kg
    2. ref. 48815 - Seau de 5 kg
    3. Facilité de mise en oeuvre et excellence de résultat.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Bahibé 46%
    2. ref. 9997 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Pur République Dominicaine
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Recette pour les Restaurants et Traiteurs

Coco Kalingo

Pour 15 personnes

Réalisé avec Chocolat noir Kalingo 65%

8 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide