En complément de sa version 53%, Tropilia amer 70% est une couverture plus intense en cacao pour des pâtisseries au goût plus prononcé. Elle se destine principalement aux intérieurs et aux fourrages.
Informations
Poids net (valeur)
12.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Conditions de conservation
16-18 degrés
Longueur pièce (valeur)
37.50
Largeur pièce (valeur)
25.00
Hauteur (valeur)
24.20
Unité Dimension
CM
DVC
8 mois
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)
556.00
Energie (kJ)
2307.00
Lipides totaux (g)
39.60
(Lipides) saturés (g)
23.90
Glucides totaux (g)
33.50
(Glucides) sucres (g)
29.80
Protéines (g)
9.37
Sel (mg)
0.01
Fibres alimentaires (g)
14.10
Composition
Allergènes
Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
Ingrédients
fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiants: lécithine de tournesol, E476, extrait naturel de vanille.
Goût
Notes mineures
Amer
Profil sensoriel
Rond
Enrobage
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