Il libère des notes acidulées de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes variétaux de ce Trinitario atypique de Madagascar. Boîte contenant 200 carrés Manjari 64%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Métiers associés
Café-Bar, Hôtelier, Restaurateur, Traiteur
Origine (Géographique)
Madagascar
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
Pourcentage de cacao minimum
64.00
Couleur de chocolat
Noir
Origine des fèves
Pure origine
Informations
Poids net (valeur)
1.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Carrés de chocolat noir (64% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Conditions de conservation
conserver entre 16 et 18°
Hauteur (valeur)
5.00
Longueur pièce (valeur)
22.00
Largeur pièce (valeur)
22.00
Unité Dimension
CM
DVC
8 mois
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)
560.00
Energie (kJ)
2324.00
Lipides totaux (g)
38.80
(Lipides) saturés (g)
23.30
Glucides totaux (g)
39.20
(Glucides) sucres (g)
36.10
Protéines (g)
7.61
Sel (g/100g)
0.01
Fibres alimentaires (g)
11.60
Composition
Allergènes
Soja. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque.
Ingrédients
fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.
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