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Description
Fiche Technique
Métiers associés | Boulanger, Café-Bar, Epicerie fine, Restaurateur, Traiteur |
Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
Couleur de chocolat | Blanc |
Un format barre pour un produit 100% nomade au design élégant et épuré, pour grignoter à toute heure de la journée.
Informations | |
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Poids net (valeur) | 1.22 |
Poids Net (unité) | kg |
Dénomination légale | Bouchée au chocolat. |
Conditions de conservation | Refrigeration 4 degrés |
Hauteur (valeur) | 7.70 |
Longueur pièce (valeur) | 32.00 |
Largeur pièce (valeur) | 22.50 |
Unité Dimension | CM |
DVC | 4 mois |
Composition | |
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Allergènes | Noisettes, lait, bl. Présence possible de: oeuf, soja. |
Ingrédients | sucre, beurre de cacao, NOISETTES, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, perles biscuitées (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, poudre à lever: E500ii, émulsifiant: lécithine de tournesol, sel, arôme naturel de vanille), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
Recette de fêtes
Bûche Tiramisu
Recette calculée pour 5 moules grand U
Recette réalisée avec du chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
8 étapes
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