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Biskelia 34%
SKU
11387
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Création gourmande
Conditionnement :
Sac fèves 3 kg
- Poids net : 3 KG
-
% cacao :
34 -
Profil sensoriel :
Chocolaté, Biscuit grillé
Description
Informations complémentaires :
On le croque et bientôt la fraîcheur et l'onctuosité du lait laissent place à des notes chaleureuses de biscuit grillé et de caramel mou, relevées d'une pointe de sel. Le final chocolaté apporte longueur et finesse en bouche.
Application(s) Optimale(s) :
Moulage
Couleur de chocolat :
Lait
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Chocolat de couverture au lait (34% de cacao minimum). Ingrédients: beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), sucre roux, beurre concentré (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE, sel. Présence possible de: fruits à coque.
DVC :
8 mois
Conditions de conservation :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
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