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  1. Bar' cafe orange 36 pieces par Valrhona

Bar' café orange - Bouchée au chocolat ganache au café infusée à la cardamome sur une pâte de fruits à l'orange - 36pc

Valrhona
Réf: 33845 /
Boite de 36 pièces
  • Bouchée au chocolat prête à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Boîte de 36 pièces
  • Ganache au café infusée à la cardamome sur une pâte de fruits à l'orange
  • Décorée d'un grain de café et de poudre dorée
  • Notes de café, d'agrumes
  • Entreprise labellisée B Corp

Disponible à partir du 27 octobre 2025.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Noir
    Intérieurs Ganache

    Un format barre pour un produit 100% nomade au design élégant et épuré, pour grignoter à toute heure de la journée.

  4. Informations
    Poids net (valeur) 1.22
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bouchée au chocolat.
    Conditions de conservation Refrigeration 4 degrés
    Hauteur (valeur) 7.70
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 3 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 414.00
    Energie (kJ) 1730.00
    Lipides totaux (g) 21.90
    (Lipides) saturés (g) 13.10
    Glucides totaux (g) 48.10
    (Glucides) sucres (g) 46.30
    Protéines (g) 3.57
    Sel (g/100g) 0.03
    Fibres alimentaires (g) 5.22
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
    Ingrédients sucre, fèves de cacao, purée d'orange 12, 4% (jus et pulpe d'orange, sucre, antioxydant: acide ascorbique), sirop de glucose, beurre de cacao, eau, beurre concentré (LAIT), LAIT entier concentré, sucre inverti, granules de mandarine, café 0, 4%, émulsifiant: lécithine de tournesol, stabilisant: D-sorbitol, gélifiant: pectine, extrait de café, cardamome moulue, arôme naturel d'orange, acidifiant: acide citrique, maltodextrine, agent d'enrobage: gomme shellac, extrait naturel de vanille.