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Perles mixtes craquantes 250g

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
31843
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Céréales biscuitées enrobées de blond Dulcey 35%, ou de chocolat noir ou de chocolat au lait, qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.

Conditionnement :

12 sachets de 250g
  • Poids net :
    0.25 KG
  • Longueur :
    21 CM
  • Largeur :
    14 CM
  • Hauteur :
    7 CM

Description

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Epicerie fine

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum) ou de chocolat au lait (36% de cacao minimum) ou de chocolat blanc. Liste d’ingrédients: beurre de cacao, sucre, céréales biscuitées 11,4% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), maltodextrine, émulsifiant: lécithine de SOJA, agent d'enrobage: gomme shellac, extrait naturel de vanille.

DVC :

5 mois

Conditions de conservation :

Dans un endroit sec entre 16 et 18°C.

Allergènes :

GLUTEN. Peut cont
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