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PEPITES NOIRES 52%
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12060
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Une recette optimale qui facilitera la mise en œuvre en viennoiserie et qui présente un goût consensuel.
Conditionnement :
Boîte 6 kg
- Poids net : 6 KG
-
% cacao :
5200% - Longueur : 26 CM
- Largeur : 15.5 CM
- Hauteur : 26.5 CM
Description
Métiers associés :
Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar
Couleur de chocolat :
Noir
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Chocolat noir (52% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine, arôme naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
DVC :
12 mois
Conditions de conservation :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C
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