Décor en chocolat blanc type Chablon Chocolatree pour les professionnels
Dimensions : Modèle 1 : Coiffe 47 x 37 / Masque 46 x 28 / Bouche 46 x 27 mm ; Modèle 2 : Coiffe 42 x 24 / Masque 48 x 31 / Bouche 25 x 24 mm ; Modèle 3 : Coiffe 50 x 37 / Masque 58 x 29 / Bouche 45 x 27 mm ; Modèle 4 : Coiffe 54 x 44 / Masque 44 x 30 / Bouche 36 x 25 mm
Nombre de pièces : 66
Décor sensible à l'humidité (congélation, condensation, support humide…)
Chocolat blanc Valrhona
Décor en chocolat prêt à poser
À déposer sur vos entremet et desserts pour Pâques
Nouvelle génération de décors en chocolat qui se passe du plastique
Le plastique anciennement utilisé comme support d’impression et support pour couler les décors en chocolat est remplacé par du papier recyclable
Un résultat mat pour des décors élégants et inédits
Réf 38110CPW
Disponible sous 6 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Métiers associés
Pâtissier, Boulanger, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité
Pâques
Couleur de chocolat
Blanc
Type de produit
Chablon
Informations
Poids net (valeur)
130.00
Poids Net (unité)
g
Dénomination légale
Décoration en chocolat blanc et impression colorée
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. Stockage 24h avant utilisations : 6°C et 60% humidité max
Longueur pièce (valeur)
472.00
Largeur pièce (valeur)
178.00
Hauteur (valeur)
28.00
Unité Dimension
MM
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)
611.66
Energie (kJ)
2547.70
Lipides totaux (g)
42.03
(Lipides) saturés (g)
25.62
Glucides totaux (g)
51.86
(Glucides) sucres (g)
51.21
Protéines (g)
5.82
Fibres alimentaires (g)
0.63
Sel (g/100g)
85.51
Composition
Allergènes
Trace de gluten, Trace de lait, Trace de soja, Trace de fruits à coques, Trace d'oeufs
Ingrédients
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