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Paniers au cacao sucrés

La Rose Noire
Vendu par : Valrhona
SKU
15284
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
15284
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

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Description :

Paniers gaufrés sucrés au cacao, à garnir.

Conditionnement :

Boîte de 120 pièces
  • Poids net :
    0.48 KG
  • Longueur :
    40 MM
  • Largeur :
    40 MM
  • Hauteur :
    25 MM

Description

Informations complémentaires :

Un supplément d'originalité avec ces paniers gaufrés au cacao ! Une fine pâte façon gaufre, légère, croustillante et cacaotée, un glaçage intérieur au chocolat : une équation gourmande qui accompagne idéalement les saveurs fruitées et acidulées comme le fruit de la passion, pour une association de goûts harmonieuse.

Métiers associés :

Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Fiche technique

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec en-dessous de +18°C

Conseils d'utilisation

Pour la garniture des paniers, éviter les ingrédients à haute teneur en eau et privilégier les texturants, stabilisants, matières grasses et protéines qui retiennent mieux l’eau.
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