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Oriado 60% bio

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
29868
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Assemblage de Grands Crus

Conditionnement :

Sac fèves 1 kg. Le carton complet contient 9 sacs.
  • Poids net :
    1 KG
  • % cacao :

    60
  • Profil sensoriel :

    Doux, Equilibré
  • Agriculture Biologique

Description

Informations complémentaires :

Oriado présente un profil équilibré qui révéle tout d'abord la rondeur et la puissance du cacao pour évoluer progressivement vers des arômes de fruits mûrs et acides.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur

Application(s) Optimale(s) :

Glace et Sorbet, Enrobage, Tablette, Moulage, Ganache et Crémeux, Mousse
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    DVC :

    8 mois
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