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  1. satilia lactee 35 par valrhona
  2. satilia lactee 35 par valrhona

Chocolat au lait Satilia lactée 35% - fèves 12 kg

Valrhona
Réf: 7347 /
Carton de 12 kg
  • Chocolat de couverture au lait Valrhona pour les professionnels
  • Profil majeur : rond
  • Applications optimales : enrobage
  • Autres applications recommandées : moulage, tablettes, mousses, glaces et sorbets, crémeux et ganaches
  • Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 35.00
    Couleur de chocolat Lait
    Origine des fèves Assemblage

    Facilité de mise en Oeuvre, polyvalence en application, excellence du résultat.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 12.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat de couverture au lait (35% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Longueur pièce (valeur) 37.50
    Largeur pièce (valeur) 25.00
    Hauteur (valeur) 24.20
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 572.00
    Energie (kJ) 2383.00
    Lipides totaux (g) 37.10
    (Lipides) saturés (g) 22.20
    Glucides totaux (g) 51.60
    (Glucides) sucres (g) 51.00
    Protéines (g) 6.88
    Sel (mg) 0.20
    Fibres alimentaires (g) 2.05
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: fruits à coque, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol.
    Goût
    Profil sensoriel Rond
  6. Barre de chocolat, Enrobage, Ganache et Crémeux, Glace et Sorbet, Moulage, Mousse

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