Pépites noires 52%

Valrhona

Ref: 12060 /

Boite de 6 kg

Une recette optimale qui facilitera la mise en œuvre en viennoiserie et qui présente un goût consensuel.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Couleur de chocolat	Noir

Informations
Poids net (valeur)	6.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Chocolat noir (52% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Conditions de conservation	16-18 degrés
Longueur pièce (valeur)	26.00
Largeur pièce (valeur)	15.50
Hauteur (valeur)	26.50
Unité Dimension	CM
DVC	10 mois

Composition
Allergènes	Présence possible de: gluten, fruits à coque, lait.
Ingrédients	pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine, arôme naturel de vanille.

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