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  1. Chips noires 60% par Valrhona

Chips noires 60%

Valrhona
Ref: 12140 /
Boite de 5 kg
Chips de chocolat avec un pourcentage de cacao élevé conférant au produit un goût cacaoté puissant accompagné d'un arôme de vanille naturel.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 60.00
    Couleur de chocolat Noir

  4. Informations
    Poids net (valeur) 5.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat noir de couverture (60% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 26.00
    Largeur pièce (valeur) 15.50
    Hauteur (valeur) 26.50
    Unité Dimension CM
    DVC 12 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 528.60
    Energie (kJ) 2200.20
    Lipides totaux (g) 33.00
    (Lipides) saturés (g) 20.00
    Glucides totaux (g) 45.00
    (Glucides) sucres (g) 40.00
    Protéines (g) 7.80
    Fibres alimentaires (g) 10.20
    Sel (mg) 0.02
    Composition
    Allergènes Présence possible de: fruits à coque, lait.
    Ingrédients pâte de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine, arôme naturel de vanille.

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