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  1. branches blanches 105 g par villars
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branches blanches 105 g par villars
  1. Kasher

Branches 10,5 g chocolat blanc 29% - 2,4 kg

Villars
Réf: 54672 /
Boite de 2,4 kg
  • Branches au chocolat blanc Suisse Villars pour la viennoiserie professionnelle
  • Poids : 10,5 g
  • Longueur : 7,7 cm
  • 229 pièces environ
  • Notes de lait frais et de vanille
  • Convient à un usage à froid et se tient parfaitement à la cuisson
  • S'adapte à vos créations en pâtisserie comme en bâtons de petits pains, en coeur coulant dans un feuilleté ou en décoration d'un gâteau ou entremet.
  • Certifié Swissness

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Boulanger, Pâtissier, Café-Bar, Epicerie fine, Restaurateur, Hôtelier, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Alcool 1
    Couleur de chocolat Blanc

    Découvrez une gamme de bâtons petits pains chocolatés (Blancs, Blonds, Lait fourrés Gianduja ou Pistache, Noirs fourrés Café) pouvant être utilisés pour la confection de viennoiserie ou tout autre chose usage en pâtisserie, accompagnement de boissons etc.

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.40
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale White chocolate - cocoa confectionery
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais, inodore et sec (entre 10 et 20 °C)
    Longueur pièce (valeur) 26.00
    Largeur pièce (valeur) 14.50
    Hauteur (valeur) 8.70
    Unité Dimension CM
    DVC 3 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 575.00
    Energie (kJ) 2400.00
    Lipides totaux (g) 37.00
    (Lipides) saturés (g) 23.00
    Glucides totaux (g) 53.00
    (Glucides) sucres (g) 53.00
    Protéines (g) 7.00
    Sel (g/100g) 0.26
    Fibres alimentaires (g) 0.00
    Composition
    Allergènes Traces of hazelnuts, almonds, walnuts, pecan nuts, cashew nuts, pistachio nuts, eggs, wheat and barley
    Ingrédients Sugar, cocoa butter, whole milk powder, emulsifier (soya lecithin), natural vanilla flavour
    Goût
    Profil sensoriel Type lait fermier

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