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Illanka 63%

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
9559
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Illanka surprend par sa texture crémeuse et sa puissance chocolatée rare relevée de notes de cacahuètes grillées. Son attaque acidulée marquée dévoile des arômes subtils de fruits noirs.

Conditionnement :

Sac fèves 3 kg
  • Poids net :
    3 KG
  • % cacao :

    63
  • Profil sensoriel :

    Fruité, Crémeux

Description

  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Chocolat noir de couverture (63% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao du Pérou, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.

    DVC :

    8 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
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