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11

Grands carrés sucrés vanille

La Rose Noire
Vendu par : Valrhona
SKU
15331
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
15331
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

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Description :

Fonds de tarte grands carrés sucrés à la vanille.

Conditionnement :

Boîte de 45 pièces
  • Poids net :
    1.31 KG
  • Longueur :
    71 MM
  • Largeur :
    71 MM
  • Hauteur :
    18 MM

Description

Informations complémentaires :

Voici de quoi simplifier vos préparations de mignardises sucrées en grande quantité. Ces fonds de tarte 100 % faits main sont prêts à être garnis pour réaliser des tartelettes sucrées gourmandes. Utilisation : parfumés à la vanille, ces fonds de tarte permettent une multitude d'associations sucrées : fruits exotiques, citron, ou chocolat...

Métiers associés :

Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
  • Forme :

    Carré
  • Taille :

    Grand
  • Fiche technique

    DVC :

    3 mois

    Conditions de conservation :

    Conserver dans un endroit frais et sec en-dessous de +18°C

    Conseils d'utilisation

    Pour la garniture également, plus une recette contient de l’œuf, plus l’appareil va gonfler au four et risque de pousser les bords (fissures, casse). En revanche, l’œuf permet de contenir l’humidité et limiter l’imprégnation du panier.
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