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  1. poudre amande californie par pariani

POUDRE D'AMANDE DE CALIFORNIE BLANCHIE 5KG

Pariani
Réf: 43540 /
Sac de 5 kg
  • Amande californienne en poudre Pariani pour les professionnels.
  • L'amande californienne, douce par nature, confère à cette farine un profil aromatique moins prononcé et un goût plus doux.
  • Applications optimales : HORECA, Patisserie (biscuits sablès, tartelettes, gateaux)

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier, Boulanger
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de fruits secs Amande

    L’amande californienne, douce par nature, confère à cette farine un profil aromatique moins prononcé que la Sicile et un goût plus doux. Un goût prononcé d'amande et une granulométrie standard. Moins grasse que la poudre d'amande de Sicile.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 5.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale POUDRE d'AMANDE - ORIGINE: CALIFORNIE.
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe
    Longueur pièce (valeur) 300.00
    Largeur pièce (valeur) 160.00
    Hauteur (valeur) 70.00
    Unité Dimension MM
    DVC 12 mois
    Composition
    Allergènes noisettes, pistaches, noix, noix de pécan, noix du Queensland, noix de cajou, sésame, soja, lait
    Ingrédients 100% amandes
  6. Horeca, Patisserie : biscuits sablés, tartelettes, gateaux

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