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  1. Mandarine peau

MANDARINE PEAU 5x5mm 1,5KG

Sosa
Réf: 37243 /
Boite de 1,5 kg
Peau de mandarine confit en sauce

Disponible à partir du 22 juillet 2024.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Mandarine confite
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes 5e. Traces de LAIT et dérivés
    Ingrédients Mandarine, sucre, eau, jus de mandarine, jus de citron, huile essentielle de mandarine, sorbate de potassium (E202), acide citrique 5E330)
  6. Parmi les produits vedettes, les fruits semi-confits sont accompagnés de coulis. Ils sont particulièrement adaptés à la préparation de mousses, de glaces aux céréales et de masses de gâteaux aux arômes.Sa principale caractéristique est que le fruit entier peut atteindre des températures négatives sans cristalliser tout en conservant une texture lisse et un arôme unique.

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