Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne ! hors prix nets et gamme BBC

Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne ! hors prix nets et gamme BBC

Contactez-nous
  1. Mandarine peau

MANDARINE PEAU 5x5mm 1,5KG

Sosa
Réf: 37243 /
Boite de 1,5 kg
Peau de mandarine confit en sauce

Disponible à partir du 07 juin 2024.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Mandarine confite
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes 5e. Traces de LAIT et dérivés
    Ingrédients Mandarine, sucre, eau, jus de mandarine, jus de citron, huile essentielle de mandarine, sorbate de potassium (E202), acide citrique 5E330)
  6. Parmi les produits vedettes, les fruits semi-confits sont accompagnés de coulis. Ils sont particulièrement adaptés à la préparation de mousses, de glaces aux céréales et de masses de gâteaux aux arômes.Sa principale caractéristique est que le fruit entier peut atteindre des températures négatives sans cristalliser tout en conservant une texture lisse et un arôme unique.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Pectine nh
    2. ref. 37850 - Pot de 500 g
    3. Selon la dose utilisée, agit comme gélifiant ou épaississant
    4. Indisponible
    5. voir les prix
    1. Glucose liquide 35-40
    2. ref. 37305 - Pot de 1,5 kg
    3. Sirop de glucose.
    4. Indisponible
    5. voir les prix
    1. Noisettes cantonaises
    2. ref. 37853 - Pot de 600 g
    3. Noisettes caramélisées
    4. Indisponible
    5. voir les prix
    1. Pâte pure de noisettes torréfiées
    2. ref. 36854 - Pot de 1 kg
    3. Pâte onctueuse, semi-liquide, à partir de noisettes grillées
    4. Disponible à partir du 31 décembre 2025.
    5. voir les prix

Recette pour les pâtissiers

Tarte Babulle

Recette calculée pour 30 pièces

Chocolat blanc Waina 35% Bio

7 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide