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  1. Etnao passion par Valrhona
Etnao passion par Valrhona

Etnao passion

Valrhona
Réf: 14755 /
Boite de 40 pièces
Un insert au fruit de la passion à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et purée de fruit de la passion.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Noir

  4. Informations
    Poids net (valeur) 720.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation BBC 4 ou 16 degrés avec sachet
    Longueur pièce (valeur) 31.00
    Largeur pièce (valeur) 21.00
    Hauteur (valeur) 4.90
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 442.05
    Energie (kJ) 1843.71
    Lipides totaux (g) 26.14
    (Lipides) saturés (g) 16.30
    Glucides totaux (g) 45.67
    (Glucides) sucres (g) 43.85
    Protéines (g) 4.77
    Fibres alimentaires (g) 3.91
    Sel (g/100g) 0.05
    Composition
    Allergènes Lait, soja. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf.
    Ingrédients sucre, fèves de cacao, purée de passion 16, 3% (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), beurre de cacao, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, sucre inverti, stabilisant: D-sorbitol, beurre concentré (LAIT), émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

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