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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Autre |
| Technologie utilisée | Transferts beurre de cacao |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 330.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | TRANSFERT POUDRÉ |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. |
| Longueur pièce (valeur) | 403.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 253.00 |
| Hauteur (valeur) | 12.00 |
| Unité Dimension | MM |
| DVC | 3 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 538.00 |
| Energie (kJ) | 2225.00 |
| Lipides totaux (g) | 47.80 |
| (Lipides) saturés (g) | 29.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 24.00 |
| Protéines (g) | 2.70 |
| Fibres alimentaires (g) | 0.20 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Trace de gluten, Trace de lait, Trace de soja, Trace de fruits à coques, Trace d'œufs |
| Ingrédients | 45,0 beurre de cacao,24,0 Colorant : E100,20,2 sucre,10,1 poudre de lait entier,< 0.5 Colorant : E120,< 0.5 Emulsifiant : Lécithine de tournesol,< 0.5 extrait naturel de vanille |
CHOCOLAT DES 100 ANS
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Découvrir la recetteChocolat, décors, transfert, intemporel, poudré, jaune, orange, couleurs d'origine naturelle
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