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Copeaux de chocolat Nyangbo 68%

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
32751
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Découvrez la saveur unique du Grand Cru Nyangbo origine Ghana sous un nouveau format. Nyangbo Copeaux de chocolat est un chocolat noir 68% avec une touche arrondie d’épices et de douces notes de vanille.

Conditionnement :

Sachet de 250g
  • Poids net :
    0.25 KG
  • % cacao :

    68
  • Origine :

    Ghana
  • Agriculture Biologique

Description

Informations complémentaires :

Idéal pour réaliser des créations pâtissières telles que des verrines, mousses, tiramisus mais aussi d’excellents chocolats chauds 68%. Nyangbo peut être utilisé aussi bien en topping, en décors, en couche, que dans un appareil à froid ou à chaud.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Café-Bar
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Chocolat noir de couverture (68% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao du Ghana, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.

    DVC :

    8 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
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