Secret façon gianduja

Valrhona

Ref: 33742 /

Boite de 216 pièces

Façon Gianduja lait et crêpe croustillante. texture fondante et croustillante.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Hôtelier, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Couleur de chocolat	Lait
Intérieurs	Praliné pur

Informations
Poids net (valeur)	2.16
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bonbons de chocolat (49.5% de gianduja).
Conditions de conservation	conserver entre 16 et 18°
Hauteur (valeur)	7.70
Longueur pièce (valeur)	32.00
Largeur pièce (valeur)	22.50
Unité Dimension	CM
DVC	5 mois

Composition
Allergènes	Noisettes, lait, bl, orge. Présence possible de: oeuf.
Ingrédients	sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, brisures de crêpe croustillante (farine de BLÉ, sucre, beurre pâtissier (LAIT), LAIT écrémé en poudre, eau, poudre à lever: carbonates de sodium, sel, colorant: caramel ordinaire, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: lécithine de Tournesol), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

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