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Disponible à partir du 29 avril 2024.
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Chocolatier, Hôtelier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Blond |
| Intérieurs | Praliné lisse |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Bonbons de chocolat (47% de praliné). |
| Conditions de conservation | BBC 4 ou 16°C avec sache |
| Hauteur (valeur) | 7.70 |
| Longueur pièce (valeur) | 32.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 22.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 2 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 602.00 |
| Energie (kJ) | 2503.00 |
| Lipides totaux (g) | 43.90 |
| (Lipides) saturés (g) | 16.90 |
| Glucides totaux (g) | 42.70 |
| (Glucides) sucres (g) | 41.50 |
| Protéines (g) | 7.62 |
| Sel (mg) | 0.18 |
| Fibres alimentaires (g) | 2.95 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Noisettes, lait. Présence possible de: oeuf, soja, gluten, autres fruits à coque. |
| Ingrédients | sucre, NOISETTES 28, 4%, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre concentré (LAIT), fèves de cacao, beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
Remise par palier
Remise par palier
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Recette pour les pâtissiers
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Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
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