Les pralinés
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Les bonbons de chocolat de la gamme sensation proposent des formes originales et variées, grâce à la technique de confiserie ; savoir faire historique de la marque Valrhona. Nous vous proposons une offre complète, grâce à des recettes allant de la ganache pur chocolat, jusqu'à des associations de goûts et de texture inédites. Découvrez ici les incontournables de la gamme, aux intèrieurs pralinés.
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Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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Origine des fèves
Marque
Couleur de chocolat
Conditioning
Intérieurs
Pourcentage de cacao minimum
23 résultats
OK
Profil sensoriel
Type de produits
Temps forts/Saisonnalité
Pralicoco
Réf : 33298/Carton de 2 kg
Praliné amandes et noi de coco. Enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat Ivoire. Goût de fruits secs et notes fruitées.
Indisponible
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Praliné intense ivoire
Réf : 33401/Carton de 2 kg
Praliné amandes et noisettes, enrobé de chocolat Ivoire et décoré d'une fine goutte de chocolat noir. Goût intense de fruits secs et notes grillées. Texture fine.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné tonka
Réf : 33567/Carton de 2 kg
Praliné amandes noisettes à la fève de Tonka
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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SENSATION RINETTE IVOIRE 2KG
Réf : 34055/Carton de 2 kg
SENSATION RINETTE IVOIRE 2KG
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Greta noir
Réf : 33666/Carton de 2 kg
Praliné amandes noisettes, enrobé de chocolat noir et décoré de grains d'amandes. Notes de fruits secs. Texture fondante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Rinette lait
Réf : 33236/Carton de 2 kg
Praliné amandes noisettes enrobé de chocolat au lait et décoré de chocolat noir. Texture très fine et croquante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné noisette 55% noir
Réf : 33301/Carton de 2 kg
Praliné fruité aux noisettes d'Italie 55 %. Enrobé de chocolat noir. Puissance aromatique des noisettes fraîches et texture onctueuse.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné nougatine
Réf : 33283/Carton de 2 kg
Praliné amandes noisettes et grains de nougatine croquants Notes de fruits secs et de caramel. Texture très croquante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande noisette 60% ivoire
Réf : 33515/Carton de 2 kg
Praliné fruité aux amandes Valencia et noisettes d'Italie 60 %. Enrobé de chocolat Ivoire. Harmonie de notes fruitées et fondant intense.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pralinougat
Réf : 33240/Carton de 2 kg
Praliné amandes et éclats de nougat de Montélimar. Enrobé de chocolat noir. Notes de miel. Craquant.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Malakoff noir
Réf : 33180/Carton de 2 kg
Praliné amandes noisettes, enrobé de chocolat noir et décoré de grains d'amandes. Notes de fruits secs. Texture fondante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné craquant
Réf : 33312/Carton de 2 kg
Praliné intense et céréales, enrobé de chocolat noir et décoré de chocolat au lait. Notes intenses de fruits secs et notes grillées. Texture croustillante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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