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Description
Fiche Technique
Métiers associés | Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Epicerie fine |
Temps forts/Saisonnalité | Pâques |
Ce kit contient : 14738 : Oeufs moulés lait 12cm (1 boîte de 36 demi-coques) / 14740 : Oeufs moulés noir 12cm (1 boîte de 36 demi-coques) / 47498 : Oeuf moulés Dulcey 12cm (1 boîte de 36 demi-coques) / 4536 : Oeufs pâte de fruit (1 boîte de 5kg)
Informations | |
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Poids net (valeur) | 3.78 |
Poids Net (unité) | kg |
Conditions de conservation | Conservation dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
Composition | |
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Allergènes | lait, gluten, fruits à coque, oeuf, soja |
Recette pour les pâtissiers
L'éclair chocolat
Recette calculée pour 40 Eclairs
Chocolat noir Ghana 80%
3 étapes
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