Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous

Contactez-nous

  1. Accueil
  2.  > Confiserie
  3.  > Chocolats de Noël
  4.  > Esprit de noël caramelia
  1. Esprit de noel caramelia par Valrhona
Esprit de noel caramelia par Valrhona

Esprit de noël caramelia

Valrhona
Réf: 12013 /
Carton de 2 kg
  • Confiserie Esprit de Noël prête à vendre pour les professionnels
  • Boîte de 2 kg
  • 400 pièces environ
  • 5 formes : Pour le Sapin : 3,6cm de haut, 3,3cm de large / Le Pain d'épice : 3,9cm de haut, 3,3cm de large / Le Bonhomme de neige : 3,7cm de haut, 3cm de large / L'Etoile : 3,5cm de haut, 3cm de large / La Boule : 3,5cm de haut, 3,2cm de large. L'épaisseur varie en fonction des formes de 7.3 à 7.8mm.
  • Moulage chocolat au lait Caramélia 36%
  • Assortiment de fritures traditionnelles pour enrichir vos créations de Noël
  • Entreprise labellisée B Corp
    Bénéficiez de nouvelles remises sur la gamme des Promesses et Sensations (panachage possible) appliquées directement au panier :
    • Entre 20 kg et 31 kg, 8% de remise nette
    • Entre 32 kg et 47 kg, 15% de remise nette
    • Entre 48 kg et 119 kg, 20% de remise nette
    • plus de 120 kg, 26% de remise nette

    Indisponible

    Disponible à partir du 22 juin 2026. Livrable du 18/09/2025 au 31/12/2025

    1. Description

    2. Fiche Technique

    3.
      Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Hôtelier
      Temps forts/Saisonnalité Noël et Nouvel an
      Couleur de chocolat Lait

    4. Informations
      Poids net (valeur) 2.00
      Poids Net (unité) kg
      Dénomination légale Chocolat au lait (36% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
      Conditions de conservation 16-18 degrés
      Hauteur (valeur) 10.20
      Longueur pièce (valeur) 32.00
      Largeur pièce (valeur) 22.50
      Unité Dimension CM
      DVC 6 mois
      Valeurs nutritionnelles
      Energie (kcal) 572.00
      Energie (kJ) 2384.00
      Lipides totaux (g) 38.40
      (Lipides) saturés (g) 23.00
      Glucides totaux (g) 47.60
      (Glucides) sucres (g) 47.00
      Protéines (g) 8.03
      Sel (g/100g) 0.44
      Fibres alimentaires (g) 2.13
      Composition
      Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
      Ingrédients sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol.

    Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

    SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Esprit de noel caraibe par Valrhona
      1. Esprit de noël caraïbe
      2. ref. 11206 - Carton de 2 kg
      3. Moulage au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%. 5 formes assorties. Equilibré et grillé
      4. Indisponible
      5. voir les prix

    2. moule fritures noel par valrhona
      1. Moule Fritures de Noël
      2. ref. 43243 - Lot de 10
      3. Hauteur maximum : 1,2 cm
      4. Livrable du 01/05/2025 au 31/12/2025
      5. voir les prix

    3. Prix en baisse

      blond dulcey 32% par valrhona
      1. Chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
      2. ref. 31870 - Sac fèves 3 kg
      3. Assemblage d'exception. Biscuité et pointe de sel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      5. voir les prix

    4. Prix en baisse

      caramelia 36 par valrhona
      1. Chocolat au lait Caramélia 36%
      2. ref. 7098 - Sac fèves 3 kg
      3. Assemblage d'exception. Gourmand et caramel salé.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      5. voir les prix

    5. Prix en baisse

      caraibe 66 par valrhona
      1. Chocolat noir Caraïbe 66%
      2. ref. 4654 - Sac fèves 3 kg
      3. Assemblage d'exception. Epices sucrées, notes grillées.
      4. Disponible à partir du 18 mars 2026.
      5. voir les prix