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  1. granite cassis groseille violette 2kg par valrhona
  2. granite cassis groseille violette 2kg par valrhona

Granité Fruits rouges-violette - Bonbon de chocolat noir - 2 kg

Valrhona
Réf: 33702 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat noir prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Boîte de 2 kg
  • Poids unitaire : 9,4 g
  • Ganache à la pulpe de groseille et de cassis, aromatisée à la violette
  • Notes fruitées et acidulées
  • Entreprise certifiée B Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Traiteur
    Type de produits Bouchées
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Noir
    Intérieurs Ganache

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation Vous avez la possibilité de conserver ces produits à 16°C comme tout bonbon de chocolat. Cependant, Valrhona vous conseille un mode de conservation à 4°C :- Dès réception, il est nécessaire de conserver à 4°C ces bonbons de chocolat dans leur boîte d’origine, en gardant le film protecteur intact.- Avant de les disposer en vitrine à 16°C, prévoir une remontée à température ambiante de la boîte de bonbons de chocolat sous film, pendant environ 3 heures.
    Hauteur (valeur) 10.20
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 10 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 443.00
    Energie (kJ) 1846.00
    Lipides totaux (g) 25.60
    (Lipides) saturés (g) 15.30
    Glucides totaux (g) 47.30
    (Glucides) sucres (g) 46.90
    Protéines (g) 3.69
    Sel (g/100g) 0.01
    Fibres alimentaires (g) 5.78
    Composition
    Allergènes Lait. lait,gluten, fruits à coque, oeuf, soja
    Ingrédients sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, sirop de glucose, éclats de violettes lissées 5,5% (sucre, fleurs naturelles, agents d'enrobage: gomme d'acacia, cire d’abeille, cire de carnauba, gomme shellac, colorants: E120, E132, arôme violette), purée de cassis 5,1% (pulpe de cassis noir, sucre), purée de groseille 5,1% (pulpe de groseille, sucre), eau, stabilisant: D-sorbitol, beurre concentré (LAIT), LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel, extrait naturel de vanille

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