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CÔNES SUCRÉS CACAO

La Rose Noire
Vendu par : Valrhona
SKU
15362
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Cônes sucrés au cacao.

Conditionnement :

Boîte de 84 pièces
  • Poids net :
    0.5 KG
  • Longueur :
    30 MM
  • Largeur :
    30 MM
  • Hauteur :
    80 MM

Description

Informations complémentaires :

Créez de savoureuses mignardises grâce à ces cônes au chocolat. Leur goût de cacao à la fois sucré et corsé accompagne à merveille les préparations aux fruits, mais également les mélanges plus gourmands à base de crème aux noix. N'hésitez pas à les utiliser également pour des réalisations sucrées-salées, le chocolat se mariant avec le foie gras ou la tomate, par exemple.

Métiers associés :

Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Fiche technique

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec en-dessous de +18°C

Conseils d'utilisation

Pour la garniture des cônes, éviter les ingrédients à haute teneur en eau et privilégier les texturants, stabilisants, matières grasses et protéines qui retiennent mieux l’eau.

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