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Caraïbe 66% fève 250 gr

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
31209
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Assemblage de Grands Crus

Conditionnement :

250 gr
  • Poids net :
    0.25 KG
  • % cacao :

    66
  • Profil sensoriel :

    Amer, Chocolaté, Grillé

Description

Informations complémentaires :

Sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Epicerie fine, Café-Bar

Application(s) Optimale(s) :

Glace et Sorbet, Enrobage
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Liste d'ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait natuel de vanille.

    DVC :

    8 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C

    Allergènes :

    LAIT. Fabriqué da
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