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Andoa lactée 39% bio

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
15001
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Andoa Lactée, un chocolat très fondant, qui vous séduira par son lacté puissant et authentique et sa force cacaotée.

Conditionnement :

Sac fèves 3 kg
  • Poids net :
    3 KG
  • % cacao :

    39
  • Origine :

    Pérou
  • Profil sensoriel :

    Cacaoté, Lacté intense
  • Agriculture Biologique

Description

Application(s) Optimale(s) :

Ganache et Crémeux
  • Couleur de chocolat :

    Lait
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Chocolat de couverture au lait biologique et équitable (39% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre de canne*, beurre de cacao*, LAIT entier en poudre*, fèves de cacao du Pérou*, émulsifiant: lécithine de SOJA*. Présence possible de: fruits à coque. (*) produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01. sucre de canne, beurre de cacao, fèves de cacao issus du commerce équitable : cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar, 73, 7% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

    DVC :

    8 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
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